服装的工艺是指一款服装从设计，到制版裁剪出来经过缝制加工出来的成衣的过程；本课程是传授服装工艺制作流程方法、面料选择，整烫方法与制作成衣技能的专业课。通过工艺制作课的学习，掌握专业的各种款式和服类服装工艺制作方法。全科的学生能独立完成任何款式、任何服类服装从款式设计、面料选择、颜色搭配到制版、放毛里版辅件处理、样衣制作，单件成衣能达到商场成衣标准。